桂花果泡酒的方法主要包括以下幾個步驟：
清洗桂花果。確保桂花果乾淨，沒有泥沙和灰塵。
準備泡酒容器。選擇一個乾淨的泡酒罐，用熱水沖洗乾淨，控乾水分。
殺菌處理。向泡酒罐中加入少許白酒進行殺菌，搖晃後倒掉。
加入桂花果和冰糖。將清洗並陰乾一天的桂花果放入泡酒罐中，加入適量的冰糖。
倒入白酒。倒入優質的純糧食白酒，選擇酒度達到35度以上的糯米酒更佳。
密封保存。將泡酒罐密封，放置在避光、常溫的地方。
定期搖晃。每隔幾天搖晃一次瓶子，以促進桂花果和冰糖的充分溶解。
浸泡時間。讓桂花果在白酒中浸泡約2個月，有的方法建議浸泡3個月。
需要注意的是，在泡製過程中，要確保桂花果的新鮮度和質量，以及選擇質量好的白酒，以免影響最終的口感和營養價值。同時，飲用時要適量，不可過量，以免對身體造成傷害。