桂花栗子糕的做法如下：
糯米粉150克、白砂糖40克、乾桂花1克與150毫升水混合攪拌均勻。
在容器內塗抹一層豬油，倒入糯米糊，然後在蒸鍋中大火蒸15分鐘。
糯米粉30克、栗子粉15克、藕粉10克、蜂蜜10克與60毫升水混合攪拌均勻，然後將蒸好的糯米糊取出，將栗子糊倒入糯米糊上，繼續蒸15分鐘。
蒸好後取出，再倒入一層糯米糊，再次蒸15分鐘。
準備生板栗300克，大火煮5分鐘後撈出晾涼，剝去外殼，放入破壁機中打成細膩的泥，擀成薄片後烤制至嘎嘣脆，然後打成細膩的粉。
混合糯米粉120克、白糖60克、乾桂花1克與220毫升水，攪拌均勻後蒸15分鐘。
混合糯米粉50克、白糖15克、栗子粉25克、藕粉10克、乾桂花1克與100毫升水，攪拌均勻後蒸15分鐘。
將剩餘的一半糯米粉糊倒入模具中，整理平整，再次蒸15分鐘。
抹上一層桂花蜜，再蒸10分鐘入味，然後倒扣脫模。
切成小方塊，即可食用。
這種糕點口感層次豐富，既有桂花的香味，又有米糕的香甜，還有板栗的香味，整體口感又甜又糯。