桂花的水培方法主要包括以下步驟：
選擇和準備枝條。選取健壯的桂花枝條，最好是半木質化的，長度適中，底部剪成斜口以增加吸水面積，保留頂部兩片葉子，去除多餘的葉片，可以將枝條插入泡沫板中，確保底部露出約兩到三厘米。
準備水培容器。可以使用透明的玻璃瓶或寶特瓶等容器，裝入適量的清水，可加入幾滴生根液或生根粉，有助於促進根系生長，春秋季節每3到5天換水一次，夏天每2到3天換水一次，冬天每5到7天換水一次。
水培環境。將準備好的枝條放入容器中，放置在通風、陰涼且光線柔和的地方，避免直接陽光照射，保持適宜的溫度和濕度。
以上就是水培桂花的基本步驟，需要注意的是，要定期更換水並觀察根系生長情況，確保生長環境適宜。