桂花糕是一種美味的傳統點心，其製作方法和吃法都相當簡單。以下是桂花糕的幾種常見吃法和步驟：
準備材料。粘米粉、糯米粉、糖（可以使用零卡糖）、水、乾桂花（或鮮桂花）、豆沙或棗泥餡兒（可選）。
製作過程。首先，將粘米粉、糯米粉和糖混合均勻；然後，分次加入水，攪拌成細膩的粉漿；將粉漿過篩，以獲得更細膩的糕粉；在蒸籠的模具底部鋪上紗布，倒入一半的糕粉，鋪平；如果使用餡料，將其擀平後放在糕粉上；繼續鋪平剩餘的糕粉，撒上一些乾桂花或鮮桂花；蓋上一塊打濕的紗布，大火蒸約35分鐘；蒸熟後，稍微冷卻，然後切成小塊享用。
變化吃法。可以在桂花糕上淋上蜂蜜或蜜糖桂花增加風味；也可以將桂花糕搭配茶食用，增添風味。
桂花糕的香氣濃郁，口感鬆軟香甜，是一種適合各個季節享用的美味點心。