桂花糕怎麼煮

製作桂花糕的方法有多種，以下是幾種常見的做法：

傳統桂花糕。將水磨大米粉（粘米粉）與糖混合，加入適量的水攪拌至無乾粉，過篩後加入乾桂花，將混合好的米粉平鋪在蒸盤中，大火蒸約10到15分鐘。

椰漿桂花糕。將吉利丁粉與水混合後，分別加入椰漿和糖桂花，按順序蒸熟後冷藏凝固，最後將凝固的椰漿桂花糕切成小塊。

桂花蜜做法。將乾桂花與蜂蜜混合，加入適量的水煮至粘稠，冷卻後即可使用。

每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的做法。