桂花糖芋苗的做法

桂花糖芋苗的做法如下：

將芋苗（小芋頭）清洗乾淨，放入蒸鍋中蒸約5至10分鐘，蒸熟後去皮，再次沖洗乾淨，切成小塊。

將切好的芋苗放入鍋中，加入適量的水和冰糖（或紅糖），再加入少許鹼面或糖桂花，大火燒開後轉中小火慢煮，直到芋苗變軟。

藕粉加入適量的冷水調勻，慢慢倒入鍋中，同時不斷攪拌，直到湯汁變稠，呈現透明狀。

最後加入糖桂花，快速攪拌均勻，使桂花的香味融入芋苗中。

關火後，可以在表面撒上一些乾桂花作為裝飾。