桃子的味道因其成熟程度和品種而異，提供了多種不同的風味體驗。以下是桃子味道的詳細描述：
青里泛白的桃子：口感清脆，甜中帶一點酸味，給人一種清新的感覺。
白裡透紅的桃子：口感脆爽，滿是甜甜的滋味，是許多人喜愛的風味。
紅中帶紫的桃子：口感綿軟，汁甜清香，讓人有種想將這一抹清甜留於唇齒間的衝動。
特別是對於油桃這一品種：
成熟的油桃：會有一種特有的香味，而未成熟的油桃香味可能會轉淡甚至消失。不成熟的油桃還可能會有一些澀感。
剛摘下的油桃：有點硬，脆甜脆甜的，既有水蜜桃的香味兒，又有黃瓜一般爽脆紮實的口感。
放軟的油桃：軟綿綿糯嘰嘰的，甜蜜的桃汁包裹在軟糯的果肉中，好像在吃蜜桃味兒的冰淇淋，讓人回味無窮。
綜上所述，桃子的味道豐富多變，從清脆的甜酸到綿軟的甜蜜，每種成熟度和品種的桃子都能帶來獨特的風味體驗。