桃是什麼水果

核果類

桃是一種核果類水果。

桃屬於薔薇科李屬，是一種落葉小喬木的果實。桃子的特點是果實多汁，含有豐富的果仁，也就是種子。桃子的外觀通常為粉紅色或紅色，表面有細毛，果肉為橙黃色，有時泛紅色。桃子不僅可以生食，還可以加工成桃脯、罐頭等食品。此外，桃核內的果仁也可食用。