Say 和 speak 都是表示「說」的動詞，但它們的用法有所不同：
Say 強調說話的內容，通常用作及物動詞，後面必須接賓語，即所說的話。例如：
Please say it in English. 請用英語說。
She says, "I like the bike." 她說：「我喜歡這輛腳踏車。」
Speak 強調說話的能力、方式和對象，不特彆強調說話的內容。作為及物動詞時，通常接表示語言的名詞，作為不及物動詞時，可以搭配介詞to/with/about等。例如：
Miss Li is speaking to her students. 李老師正在對她的學生講話。
I can speak English. 我會說英語。
總結來說，say 關注的是所說的具體內容，而 speak 關注的是說話的動作或能力，以及與誰說話的方式。