桃花酒是什麼酒

以桃花為原料釀造的酒

桃花酒是一種以桃花為原料釀造的酒。

桃花酒的製作原料通常包括桃花、大米和泉水，在製作過程中，需要將桃花清洗乾淨、晾乾，然後浸泡在選定的酒基中，經過一段時間的浸泡和發酵，最終釀製成具有濃郁桃花香氣和獨特口感的酒。桃花酒不僅口感清香，還被譽為能帶來幸福與好運的酒類，在中國古代，它源於桃花仙洞，因其神奇而被譽為「神仙之酒」。而且，桃花酒屬於果酒範疇，是一種低度酒。