桑椹酵素做法

製作桑葚酵素的方法如下：

準備材料。桑葚、蜂蜜、陳年老酵素和水。

清洗桑葚。將桑葚洗淨，並確保沒有破損。

混合材料。將洗淨的桑葚和蜂蜜放入瓶中，加入適量的水，保證瓶中留有大約兩成的空間以供氣體膨脹。

發酵過程。在封閉的環境下進行發酵，前一個月需要每天攪拌和放氣，注意不要將蓋子擰得太緊，以防止瓶子爆裂。

發酵時間。整個發酵過程大約需要持續六個月。

需要注意的是，由於桑葚酵素的糖分較高，糖尿病患者應慎用。