桔子醬的製作方法大致如下：
選材。選用新鮮、無瑕疵的橘子，剝去外皮，去除白色的筋膜，以避免苦味。
烹飪。將處理好的橘子放入鍋中，加入適量的冰糖和清水（水量要沒過橘子），有的做法中還會加入少量的檸檬汁，這可以增加風味並起到防腐作用，將鍋置於火上，煮至軟爛，根據需要可以壓碎或保留塊狀。
裝瓶。煮好的桔子醬倒入消毒過的玻璃瓶中，趁熱封蓋，然後放入冰箱冷藏，可保存較長時間。
此外，在製作桔子醬的過程中，還可以根據個人口味調整糖量或添加其他調味品。需要注意的是，製作桔子醬的過程包括剝皮、去筋膜、煮制、裝瓶等步驟，而這些步驟的具體操作可能會根據所使用的具體食譜有所不同。