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高三
豬的肩胛骨中心
梅花骨是豬的部位,位於豬的肩胛骨中心,是豬的上肩肉的一部分。這個部位的肉因其鮮美的口感和耐煮的特性而受到人們的喜愛。每隻豬身上的梅花骨大約只有五六斤重,被認為是豬身上最好的一塊肉。