熬梨和冰糖的步驟如下：
準備雪梨，將其放入大碗中，加入食鹽和足夠清水浸泡10分鐘。
用手搓洗雪梨，以去除表面的雜質，確保清洗乾淨，包括雪梨的皮，因為它是營養豐富的部分，但要去除中間的核。
將處理好的雪梨切成小塊，放入砂鍋或湯鍋中。
準備適量的紅棗，用麵粉水清洗，去除表面褶皺中的髒物，清洗乾淨後，與雪梨一同放入鍋中。
根據個人口味，加入適量冰糖。如果喜歡甜味更濃，可適量增加冰糖量。
加入足夠的清水，蓋上鍋蓋，開大火煮沸。
水開後轉小火，慢燉20分鐘。
最後幾分鐘，加入枸杞。
燉好後，可根據個人喜好選擇是否加入白砂糖或蜂蜜調整甜度。
冷卻後，可放入冰櫃冷藏，口感更佳。