蘇打粉可以用於去除油污，其去油效果主要得益於其與水反應生成的碳酸，這種碳酸有助於分解油脂。使用蘇打粉去油的方法有多種：
直接使用：將小蘇打粉直接撒在需要清潔的表面，如爐台、鍋具等，然後用抹布或百潔布擦拭，或者用熱水浸濕後使用。
煮沸後使用：將小蘇打粉加入熱水中煮沸，使粉末完全溶解，形成小蘇打水。然後將需要清潔的物品浸泡在小蘇打水中，過夜後刷洗，可以去除頑固的油污。
結合其他清潔劑：可以將小蘇打粉與白醋或肥皂水混合使用，以增強清潔效果。
蘇打粉的學名為「碳酸氫鈉」，它遇到水會形成碳酸，因此具有去油效果。此外，由於其晶體結構的分子組成較為柔軟，可以作為溫和的研磨劑去除污垢。使用蘇打粉清潔後，物品表面不會有洗潔精後的滑膩感，且能保持物品的質感。