梵高割耳的原因是一箇有爭議的話題，存在多種假設和解釋。以下是幾種主要的說法：
與好友保羅·高更的關係問題。據一些說法，梵高與高更之間的友誼破裂是割耳事件的重要原因。一次激烈的爭吵後，高更離去，梵高因情緒激動而割去自己的耳朵。
個人心理健康問題。梵高的精神健康狀況不佳，可能認爲自己需要通過自殘來引起關注，或減輕內心的痛苦。
藝術性的聲明。一些觀點認爲，梵高割耳是爲了表達對藝術和創作的極端承諾，或是作爲一種藝術上的聲明。
自我懲罰。有理論提出，梵高割耳是對自己某種錯誤或失敗的一種自我懲罰。
值得注意的是，這些解釋大多基於推測，由於梵高割耳的具體原因已成永遠的謎。