棉花糖的製作原料主要包括糖漿、食用明膠（吉利丁）、玉米澱粉、雞蛋和少量其他輔料。具體來說：
糖漿：這是棉花糖製作的基礎原料，用於提供甜味和結構。
食用明膠（吉利丁）：作為增稠劑，使棉花糖具有鬆軟而彈性的特性。吉利丁是從動物骨骼或皮中提取的，經過加工後用於糖果製作。
玉米澱粉：用於防止棉花糖粘連，並在製作過程中鋪在盤子上。
雞蛋：蛋清用於打發，與糖漿混合後形成棉花糖的主體結構。
其他輔料：如吉利丁片、白糖、清水等，用於調整口感和質地。
製作過程大致如下：
將玉米澱粉炒至微微發黃熟透後鋪平備用。
將吉利丁片泡冷水備用。
分離蛋清和蛋黃，蛋清加入白糖高速打發至堅挺的小尖角。
將白糖和清水加熱至糖融化，加入吉利丁片攪拌至融化，然後倒入蛋白中繼續打發至粘稠且有紋路。
將棉花糖液擠在鋪有玉米澱粉的盤子上，篩上一層澱粉防粘。
晾乾五個小時以上直至定型，如果喜歡勁道一點的口感，可以晾上一個晚上。
通過上述步驟，就可以製作出具有鬆軟而彈性特性的棉花糖。