棠梨的吃法多樣，可以根據個人口味和喜好選擇不同的烹飪方式。以下是幾種常見的吃法：
生吃。棠梨可以直接食用，但可能會帶有一些澀味。
煮食。將棠梨清洗乾淨後，放入沸水中煮15分鐘左右，然後撈出放入冷水中浸泡，使其口感更佳，酸甜可口。
醃製。將棠梨去皮、去籽後，與紅棗、川貝母和冰糖一起放入燉盅，加適量白開水，然後燉煮一個小時，製成甜品。
曬乾或製成蜜餞。吃不完的棠梨可以煮熟後曬乾存放，或製成蜜餞。
烹飪棠梨花。棠梨花可經過水焯、漂洗、浸泡去苦澀味後，加入豆鼓、蒜瓣等調料炒食，或與火腿丁一起炒制。
製作棠梨脯。將棠梨煮熟後曬乾，製成「鳥梨脯」，是一種受歡迎的小零食。
泡酒。棠梨還可以用來泡酒，製作出的酒味道香甜可口。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和喜好選擇適合的烹飪方式。