植物多糖的提取通常涉及以下幾種方法：
熱水浸提法。這是最常用的方法，通過將植物材料破碎後用熱水浸泡，然後過濾去除雜質，得到粗多糖溶液。
酸浸提法。在熱水浸提法的基礎上，使用稀酸（如鹽酸或乙酸）來提取某些多糖，這種方法可以提高多糖的提取效率，但可能會破壞多糖的空間結構。
鹼浸提法。使用稀鹼（如氫氧化鈉或氫氧化鉀）提取某些多糖，尤其在提取含有糖醛酸的多糖時效果較好。
酶解提取法。使用酶（如蛋白酶、纖維素酶或果膠酶）來分解植物組織，加速多糖的釋放或提取，這種方法可以降低提取條件，減少對植物原有結構和活性的破壞。
超聲提取法。利用超音波產生的「空化作用」破壞細胞膜，加速有效成分的釋放，這種方法具有提取效率高、時間短等優點。
植物多糖的分離通常採用沉澱法、色譜法、膜分離法等，沉澱法通過添加某些試劑使多糖沉澱出來，色譜法則通過色譜柱將多糖進行分離和純化，膜分離法則利用膜的孔徑大小實現分離。
植物多糖的濃縮通常採用真空乾燥法、冷凍乾燥法、超濾法等，這些方法通過降低水分含量或利用膜的孔徑大小來濃縮多糖。
綜上所述，植物多糖的提取、分離和濃縮技術是開發和利用植物多糖這一重要生物活性物質的關鍵環節。目前常用的方法已經取得了一定的成果，但仍存在一些問題需要進一步研究和改進。