特產咖啡
白咖啡是一種源自馬來西亞的特產咖啡。它的獨特之處在於使用了三種不同品種的咖啡豆——阿拉比卡、羅布斯塔和利比里亞，以及特級的脫脂奶精原料。通過中輕度的低溫烘焙和特殊工藝加工，白咖啡能夠大量去除咖啡鹼，減少咖啡的苦味和酸味，同時保留咖啡的甘醇芳香和香味。這種處理方式使得白咖啡的口感爽滑、純正，顏色比普通奶咖更清淡柔和，呈現出淡淡的奶金黃色。因此，儘管白咖啡的名字可能讓人誤以爲它的顏色是白色，實際上它是指咖啡的口感和製作工藝特點。
在馬來西亞，白咖啡是一種受歡迎的飲品，也是該國的土特產和主要出口產品。當地市場上的白咖啡包裝通常爲35克一包，沖泡時水量約爲180-200毫升，水溫應保持在85至90攝氏度之間。沖泡後的白咖啡可以直接飲用，也可以加冰製成冰飲或熱飲。