植物性脂肪

植物性脂肪主要從植物的果實和油脂部分提取，常見的植物油脂包括豆油、花生油、菜籽油、芝痲油、玉米油、葵花籽油、核桃油等。

植物性脂肪通常含有豐富的不飽和脂肪酸，如油酸和亞油酸，這些成分對健康有益，可以降低血脂、預防心血管疾病，並提供必要的能量和營養。適量攝入植物脂肪對人體有益，但過量攝入也可能導致脂肪堆積，引起肥胖等健康問題。因此，建議在日常飲食中控制植物脂肪的攝入量。