植物油脂肪含量

99%以上

植物油的脂肪含量通常在99%以上。

植物油還含有豐富的維生素E，以及少量的鉀、鈉、鈣和微量元素。不同種類的植物油，如豆油、花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油、橄欖油、亞痲籽油等，它們的脂肪含量非常接近，主要區別在於所含脂肪的類型，如飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸或多不飽和脂肪酸的比例不同。