植物甲萘醌是什麼

維生素K1的一種

植物甲萘醌是維生素K1的一種，也被稱為葉綠醌。

它是一種多環芳香酮，化學名稱為2-甲基-3-植醇基-1，4-萘醌。植物甲萘醌是一種脂溶性維生素，對空氣和潮濕穩定，但在陽光下會被分解。天然品主要存在於苜蓿、番茄、菠菜等綠色植物中。它在植物和動物體內有著重要的生理功能，例如在肝臟合成凝血因子中起著關鍵作用。