植脂奶是什麼

植物奶油或植脂奶油

植脂奶，也稱爲植物奶油或植脂奶油，是一種由植物油（如大豆、椰子油、棕櫚油）和水、鹽、奶粉等加工而成的食品。

植脂奶油作爲一種預攪打產品，廣泛應用於烘焙領域，如用於製作生日蛋糕、麪包夾心、慕思蛋糕等。植脂奶油通常富含飽和脂肪酸，但也有一些以不飽和脂肪酸含量較高的植物油爲基底的版本，如使用橄欖油或鱷梨油的植脂奶油，對心血管健康可能更爲有益。