椒香脆骨

椒香脆骨是一道美味的菜餚，主要以豬脆骨為主料，搭配不同的輔料和調味料製作而成。其基本做法是將豬脆骨切成薄片，用料酒、醬油、孜然粉、五香粉、鹽、糖等調料醃製，然後放入鍋中翻炒。在翻炒的過程中，可以加入辣椒、蒜片、姜等調料，直到脆骨變色斷生。最後，撒上適量的孜然粉和蔥段，翻炒均勻後即可出鍋。

不同的烹飪方法會有一些細節上的差異，例如醃製時間、翻炒的火候等。但基本步驟和配料大致相同，可以根據個人口味進行調整。