椒鹽豬扒怎麼做

椒鹽豬扒的做法如下：

豬裏脊肉切成片，用刀背敲打拍松。

將豬排放入盆中，加入適量的雞精、鹽、胡椒粉、五香粉、椒鹽粉、生抽、料酒，抓勻醃製兩小時。

雞蛋打散備用，澱粉、麪包糠分別放入盤子備好。

先將豬排沾上一層薄薄的澱粉，再沾滿雞蛋液，最後裹上一層面包糠。

平底鍋倒入適量油燒至五成熱時放入豬排，中小火炸至金黃色，撈出瀝乾油分備用。

可以撒上椒鹽粉，也可以淋上番茄醬食用。

這是椒鹽豬扒的一種常見做法，可以根據個人口味進行適當調整。