烤牛肉怎麼做

烤牛肉的做法多樣，這裡介紹一種比較詳細的做法：

將牛肉洗淨，切成大片（薄厚根據個人喜好）。

準備蔥花、薑末、蒜末，加入牛肉中。

調入少許白糖提鮮，適量辣椒麵，生抽，鹽，米醋，花椒粉，燒好並晾涼的植物油，攪拌均勻，醃製2個小時或以上。

電餅鐺上下盤預熱，刷上薄薄一層油。

將肉片鋪到電餅鐺上面，稍變色後翻面。

不要烤太老，完全變色後就可以取出。

蘸些米醋食用。

這是一種比較簡單的烤牛肉做法，適合家庭製作。根據個人口味的不同，可以適當調整調料的使用。