常綠喬木
椰子樹是棕櫚科椰屬的一種大型植物，通常被稱爲常綠喬木。
椰子樹原產於熱帶地區，其樹幹高大，可高達15至30米，具有粗壯的莖和環狀葉痕，基部常有增粗的現象。椰子樹的葉子羽狀全裂，裂片多數，革質，線狀披針形，葉柄粗壯，長達1米以上。其花序腋生，果實在成熟時爲卵球狀或近球形，果腔內含有胚乳（即“果肉”或種仁）和胚和汁液（椰子水）。
椰子樹在海灘上是一種常見的景觀植物，其果實椰子在熱帶地區廣泛分佈，椰子的果實和汁液在多箇領域都有廣泛的應用，例如，椰子水是一種受歡迎的清涼飲料，椰肉可榨油，也可用於製作糖果和糕點，椰殼可用於製作器皿、工藝品和活性炭，椰纖維有用於製作毛刷、地毯和纜繩等多種用途。