製作椰子油的方法涉及以下步驟：
取椰子。選擇成熟的老椰子，因為其脂肪含量更高。
開椰子。使用錘子或專業工具在椰子上打開三個洞，倒出椰汁。
取椰肉。將椰子破開，用勺子或錘子敲出椰肉。
準備椰肉。將椰肉切成小塊，去除棕色外皮，只保留白色椰肉部分。
打成椰漿。將椰肉放入破壁機，加入適量清水（約50度溫水），打成椰漿。
分離油脂。將打好的椰漿倒入紗布或乾淨的容器中，靜置讓油脂自然分離。
熬製椰子油。將分離出的油脂倒入鍋中，小火慢煮，直到油脂分離出來。
過濾和冷卻。將熬製好的椰子油過濾，放到通風處冷卻。
儲存。將冷卻後的椰子油放入乾淨的容器中密封保存。
這個過程需要耐心和細心，以確保最終產品的質量和口感。