煮椰子片的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
椰肉煮糖水法。將椰肉切成片，放入鍋中，加入水和黃冰糖，用中小火慢慢煮，直到糖融化，水收乾，然後放入烤箱中，上下火100度，熱風烘烤模式烘烤約1個半小時。
椰肉煮糖霜法。將椰肉切成薄片，與水和冰糖一起煮，煮至冰糖融化，然後不斷翻炒，直到椰肉乾爽，出現糖霜。
椰肉煮糯米法。將糯米、細砂糖和水混合，浸泡5小時後瀝乾，然後放入椰子中，加水淹沒椰子，用高壓鍋煮製，煮開後關小火繼續煮15分鐘，待糯米飯蒸煮好後，切開淋上紅糖漿即可。
以上方法均可根據個人口味進行調整，希望對你有所幫助。