椰子糕是一種美味且受歡迎的甜點，製作過程主要涉及將椰子與牛奶、糖和其他配料結合，製作出既有椰子香味又柔軟甜美的糕點。以下是一種常見的椰子糕做法：
準備材料。牛奶250ml、淡奶油120ml、玉米澱粉50g、砂糖40g、椰蓉適量。
在鍋中倒入牛奶、淡奶油，加入砂糖，用中小火加熱至糖溶解。
將玉米澱粉和椰蓉混合後倒入鍋中，不斷攪拌，使澱粉完全溶解，避免結塊。
煮沸後轉小火，繼續加熱2至3分鐘，直到混合物變得濃稠。
將混合物倒入模具或容器中，讓其冷卻凝固，可以放入冰櫃加速凝固過程。
凝固後，取出切成小塊，撒上椰蓉作為裝飾即可。
這是一種基本的椰子糕做法，可以根據個人口味調整甜度和其他配料。例如，可以加入椰絲或椰肉增加口感。