椰汁西米露怎麼煮

煮椰汁西米露的步驟如下：

準備西米，椰漿和牛奶。

在一鍋沸水中加入西米，中火煮約15至20分鐘，期間不斷攪拌以防粘連。

觀察西米，當中間剩下一點小白點時，關火蓋上鍋蓋，燜5至10分鐘，直到小白點消失。

用冷水沖洗西米，以去除多餘的澱粉和粘液，然後瀝乾水分。

將椰漿和牛奶混合，加入適量的糖，加熱至糖融化，然後將西米加入椰漿牛奶中攪拌均勻。

可以在西米露中加入水果丁或其他喜歡的配料，增加風味。

煮好的椰汁西米露可以冷藏後食用，口感會更佳。

需要注意的是，煮西米時要保持耐心，並且要不斷攪拌以防粘連。