椰菜花炒肉片

椰菜花炒肉片是一道美味的菜餚，製作方法如下：

準備食材，椰菜花和裡脊肉，將椰菜花用清水浸泡30分鐘，然後焯燙一下以去除草酸。

將裡脊肉洗淨並切成薄片，將肉片放入碗中，加入適量的生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖和清水拌勻，醃製1小時左右。

熱油鍋後，放入醃製好的肉片煸炒至變色。

倒入適量的水，然後加入椰菜花繼續煸炒。

翻炒至椰菜花熟透，然後可以關火上碟。

這道菜不僅美味，而且營養豐富，是一道適合家庭製作的家常菜。