椰蓉蛋糕做法

椰蓉蛋糕的做法有多種，以下是一種常見的做法：

在一個大碗中打入一顆雞蛋，加入30克糖，攪拌均勻。

加入60克玉米油，充分攪拌至完全乳化。

加入幾滴香草精增香，再加入80克牛奶攪勻。

加入110克低筋麵粉，攪拌至非常細膩的粘稠糊狀。

加入3克無鋁泡打粉和25克椰蓉，攪拌均勻。

將麵糊倒入已刷上植物油的蛋糕模具中，約五分滿。

烤箱預熱至180度，上下火，烤30到40分鐘。

烤好後，在蛋糕上刷上一層煉乳，並撒上一層椰蓉。

這是比較簡單的椰蓉蛋糕做法，根據個人口味和模具大小，可以適當調整配料和步驟。