楊枝甘露是什麼做的

西柚、芒果、西米和椰漿

楊枝甘露是一道流行的粵式甜品，主要食材包括西柚、芒果、西米和椰漿。這道甜品的烹飪工藝主要是煮制。通常，西米會先煮至透明，然後沖洗乾淨瀝乾備用；芒果則去皮切塊或打成泥；西柚剝出果肉；椰漿和牛奶按照個人口味調配，有的做法中還會加入煉乳或糖進行調味；最後，將所有準備好的原料混合，加入西米、芒果和西柚果肉，攪拌均勻後即可食用。

此外，楊枝甘露也可以根據個人口味進行變化，比如加入酸奶或純牛奶替代部分椰漿和牛奶。