「概不退款」政策在不同情境下的合法性有所不同。在一般情況下，如果契約中包含「概不退款」的條款，這可能被視為無效，因為它違反了《民法典》中關於格式條款的規定。根據《民法典》第四百九十七條，如果條款不合理地免除一方責任、加重對方責任、限制對方主要權利，或者排除對方主要權利，則該條款無效。此外，《民法典》第四百九十六條規定，提供格式條款的一方應當遵循公平原則確定當事人之間的權利和義務，並採取合理的方式提示對方注意免除或者減輕其責任的條款。
因此，如果消費者遇到「一經售出概不退款」或「一經消費概不退款」的情況，這些條款可能因違反公平原則而被認定為無效。消費者在遇到類似情況時，應採取合法、有效的方式維護自身合法權益，例如與商家協商、請求消費者協會調解、向相關部門投訴或向人民法院提起訴訟。
然而，在某些特定情況下，如駕校培訓契約中，「概不退款」的條款可能因符合特定行業要求而被接受。在這種情況下，如果學員單方面違約，可能需要支付違約金，而不能要求全額退款。
總之，「概不退款」政策在法律上受到嚴格審查，特別是在格式契約中。商家在制定此類政策時，應當確保其符合法律規定，避免侵犯消費者權益。