炒榛子的方法有多種，以下是一些常見的做法：
傳統炒法。將榛子放入鍋中，用中小火翻炒，直到榛子表面金黃色並散發出香味。可以加入適量的鹽或糖調味。注意火候，避免炒糊。
使用沙子炒。首先將沙子炒熱，然後加入榛子翻炒。這樣可以使榛子均勻受熱。炒至榛仁呈金黃色，急速出鍋並篩出沙子。之後，可以將榛子用水漂洗除去浮土，再入鍋復炒至乾。
烤制。將榛子放入烤盤中，預熱烤箱至180°C。烤10-15分鐘，直到榛子的顏色變為暗黃，且散發出香味。
煮沸法。將榛子放入鍋中，加入適量的水，用大火煮開。轉小火煮30分鐘左右，直到榛子的外殼裂開，內部的果仁完全熟透。煮好的榛子去皮後食用。
浸泡法。先將榛子用清水浸泡10分鐘，然後撈出瀝乾水分。在鍋中倒入適量的食用油，加熱至微熱後放入榛子翻炒。翻炒至榛子表面金黃色即可。
無論採用哪種方法，都要注意觀察榛子的熟度，以免過熟或未熟。同時，也要注意榛子的保存方法，避免受潮或受蟲蛀。