榛蘑炒土豆片

榛蘑炒土豆片是一道美味的菜餚，具體的做法如下：

將土豆切成片，蔥和姜切成片，蒜切片。

鍋中加油熱後，放入蔥、姜、蒜炒香。

加入豬肉片（可選）炒至變色。

放入土豆片翻炒，加入生抽、蚝油、老抽等調味料，翻炒均勻。

加入榛蘑，繼續翻炒。

加少量水和白鬍椒粉、鹽等調味。

蓋上鍋蓋，中火燒5分鐘，直至湯汁收至粘稠。

最後可以加入青椒片或其他蔬菜，大火翻炒至斷生。

出鍋前調味，裝盤即可。

這道菜鮮美可口，非常適合搭配米飯食用。