榲桲(學名Cydonia oblonga),是一種屬於薔薇科的果實,具有以下特性:
形態特徵:榲桲是一種落葉小喬木,其幼枝被絨毛覆蓋。葉片卵形或長圓形,表面呈暗綠色,背面密被絨毛。花單生於枝頂,顏色為白色或粉紅色。果實呈梨形,黃色,具有香味,花期在4-5月。
分布與栽培歷史:榲桲原產於南歐與中亞的吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦等地,也是歐洲古老的栽培果樹之一。在中國,榲桲的引入栽培歷史悠久,在新疆等地有較多栽培。
經濟價值:
食用:榲桲果實芳香味濃,可直接生食或煮食。其含有多種營養物質,如葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、維生素和礦物質等。
藥用:榲桲果實具有藥用價值,可用於下氣、消食,治療嘔吐酸水、食積胸悶等症狀。性味歸經為甘、酸、溫。
工業用途:榲桲的果實是食品工業的重要原料,可用於製作果凍、果醬、果脯、果汁、罐頭等食品。此外,榲桲的種子含膠質,可用作膠水。
別名與中藥名:榲桲的別名包括木梨,中藥名為WENPO(拼音)。在《開寶本草》中有記載,其性味歸經為辛、酸、甘、溫。
綜上所述,榲桲不僅是一種具有獨特風味和營養價值的水果,也是一種具有廣泛用途的藥用植物和食品加工原料。