榴槤的上市季節和最佳食用時期因品種和產地而異。根據提供的信息，我們可以總結如下：
泰國榴槤：
東部地區的榴槤：5月至6月份上市，這是泰國東部榴槤的主要上市時間，此時榴槤口感香糯可口。
普通榴槤：自然成熟時間通常是每年的6月至7月份，這個時期的榴槤口感最佳。
金枕榴槤：
成熟時間：11月份至來年2月份，這是金枕榴槤的最佳食用時期。
國產榴槤：
主要產區：海南、廣東、廣西等地。
上市時間：海南的榴槤最早，通常在7月底至8月初開始上市；廣東、廣西等地的榴槤則在8月中下旬至10月左右陸續上市。
綜上所述，榴槤的上市季節主要集中在下半年，特別是9月至12月份，這時大部分月份都可以買到榴槤。然而，最佳食用時期則根據品種和產地有所不同，如泰國東部的榴槤和國產榴槤的上市時間較早，而金枕榴槤則在年末至次年初為最佳食用期。