槽子糕是什麼

雞蛋糕

槽子糕，也被稱為雞蛋糕，是一種流行的中國北方傳統風味糕點。

槽子糕的主要用料包括鮮雞蛋、適量白糖、麵粉和香料，通常將這些食材放入模具中烘烤而成。這種糕點因其使用槽形模具成型烘製而得名「槽子糕」。槽子糕的組織結構通常為小圓餅狀，頂部呈棕紅色，底部微黃，入口鬆軟且清香。它是一種口感鬆軟、甜度適中的糕點，深受人們喜愛。