樺樹茸的常見吃法包括泡水喝、煎水喝、研粉沖服和泡酒喝。具體如下：
泡水喝。將樺樹茸洗淨後切成一厘米左右的小塊或打磨成粉，然後將其放入杯子中，加入80度左右的開水浸泡30分鐘，可直接飲用。
煎水喝。將樺樹茸剁碎後浸泡在水中，用大火燒開後轉小火熬製半小時，重複此過程幾次後即可服用。
研粉沖服。將樺樹茸研成細粉，每次取約10克加入溫開水沖服，每天1至2次即可。
泡酒喝。將樺樹茸洗淨晾乾後切成小塊，放入泡酒瓶中，加入高度純糧白酒密封浸泡一個月後即可飲用。
此外，樺樹茸還有降血糖、降血脂、提高免疫力等功效。在服用時，建議不要使用鐵器泡水，以免影響效果。