由橄欖經壓榨而成的油脂 橄欖酯，也被稱爲橄欖脂(Olive Butter)，是由橄欖經壓榨而成的油脂。它富含維生素A、B、D、E和K，以及豐富的角鯊烯、多鍵亞油酸和亞麻酸。其甘油酯中的不飽和脂肪酸成分類似人乳，因而易被人體皮膚吸收。