橘白白

橘白白是指芸香科柑橘屬植物橘及其栽培品種的果皮的白色內層部分。在採集時，會選取新鮮的橘皮，用刀扦去外層紅皮（即橘紅），然後取內層的白皮，除去橘絡，曬乾或晾乾。乾燥後的內層果皮呈黃白色海綿狀的薄層塊片，內表面常有橘絡的痕跡，質地疏鬆輕軟，有彈性，氣味芳香，味道微苦而甘。在中醫中，橘白具有和胃、化濁膩的功效，性味為苦、辛、溫。使用時，內服煎湯的用量為1.5～3g。例如，治療食後腹脹可以用橘白3g水煎服。橘白的功效雖然不如橘皮，但在補脾胃藥中使用，不會有燥散之咎。