橙子的做法多樣,以下是一些常見的做法:
鹽蒸橙子。將橙子放在鹽水中浸泡20分鐘,然後在橙子頂部切掉一片,向露出的橙肉上撒少許鹽,用筷子鑽幾個洞,以便鹽滲進果肉,然後放進鍋中蒸15分鐘左右。
橙子燕窩。燕窩在冷開水中浸泡後清洗乾淨,橙子洗淨,切掉底部以便放置平穩,頂部切開做成蓋子,挖去部分橙肉,放入燕窩和冰糖、少許水,同蒸半小時。
橙子蒸蛋。雞蛋打散後倒入橙子皮中,加入挖出的橙肉和冰糖,蓋上保鮮膜蒸15分鐘。
橙子糕。橙子去皮切片,加入馬蹄粉和冰糖煮成的汁中,蒸20分鐘。
橙子果汁。將橙子去皮後放入榨汁機中,加入適量清水和冰糖,過濾後即可飲用。
橙子甜品。將橙子片用黑巧和黃油包裹,撒上開心果碎,冷藏後食用。
這些方法展示了橙子從食材到成品的多種可能性和美味。