製作陳皮水的方法主要有以下幾種：
單獨煮泡。首先，取適量陳皮放入沸水中，然後倒掉這第一泡水，以去除陳皮中的雜質。這是「洗皮」或「醒皮」的過程，有助於激發陳皮的香氣和滋味。接著，再次注入沸水，煮泡2分鐘左右即可飲用。這種方法適用於理氣、健胃消食、化痰。
搭配煮泡。可以將陳皮與各種滋補食材搭配煮泡，比如檸檬、枸杞、葛根、桂圓、各種水果或茶葉等。這樣的搭配可以使營養更均衡，全面地起到滋補作用。例如，陳皮加檸檬可以預防上火，治療便秘；陳皮加葛根泡水可以改善皮膚，清理腸道。
選擇陳皮。在選擇陳皮時，要考慮品種、種類和年份。一般來說，大紅皮的糖分含量最高，味道更好。年份方面，選擇5年以上的陳皮，因為經過5年的陳化，其香氣和滋味會更好。
清潔和準備。先用純淨水泡一會兒陳皮，然後用尖頭鐵勺子刮掉裡面的白瓤，以避免苦味。剪成條狀後晾乾。根據陳皮量，取2~3倍的大米，用中小火炒至大米變色，然後加入晾乾的陳皮一起炒。
以上方法均可根據個人口味和需求進行調整。