橡皮糖的製作方法

橡皮糖是一種色彩鮮艷、口感Q彈的軟糖，製作方法多樣。以下是一種常見的製作方法：

準備材料。果汁（如橙汁、百香果汁、覆盆子汁）、白糖、吉利丁粉、蜂蜜、食用色素。

製作果汁。將橙子、百香果、覆盆子等水果切開，擠出果汁，過濾出所需的果汁量。

準備吉利丁混合液。在果汁中加入吉利丁粉和蜂蜜，攪拌均勻，讓吉利丁完全溶解。可以分批進行，即先溶解一部分果汁的吉利丁混合液，然後再處理其他果汁。

混合與調色。將不同顏色的吉利丁混合液混合在一起，加入香精和色素進行調色和調味。

倒入模具。先將一種顏色的液體倒入模具，等待底部稍微凝固後，再倒入另一種顏色的液體。

冷藏與脫模。將模具放入冰櫃冷藏，直到橡皮糖完全凝固。取出後，輕輕按壓模具邊緣，使橡皮糖與模具分離，然後取出。

表面處理。為了防止橡皮糖粘連，可以在其表面撒上一層糖粉或熟澱粉。

這只是其中一種製作方法，橡皮糖的製作還可以根據個人喜好和創意進行調整，比如嘗試不同的果汁口味、添加不同的香精和色素等。