檬粉是一種流行的越南菜餚，通常與烤豬肉片、水蘸汁（一種由青檸汁、辣椒、蒜茸、醋和糖調成的半透明甜酸醬汁）一起食用。它也可以作爲調味品，用於各種菜餚、沙拉、酸奶和果汁，以增加清新的口感和味道。檬粉可以直接食用，口感酸甜可口，可以拌入蜂蜜或溶解於溫水中飲用。
爲了煮出Q彈爽滑的檬粉，建議在水滾後加入檬粉，煮5分鐘左右，然後過冰水以保持最佳口感。檬粉的靈魂在於魚露醬汁，主要由魚露、青檸汁、辣椒、蒜頭、糖調配而成。此外，還可以準備一些配菜，如泡菜、炸春捲、蜜汁叉燒、炸雞翅、烤雞腿肉、炒五花牛肉等。
在準備檬粉時，可以加入一些撈檬醬汁，其做法包括將魚露、溫水、糖、蜂蜜、青檸汁、小米椒攪拌均勻。還可以準備一些蔬菜，如紫蘇、香菜、生菜、胡蘿蔔、青瓜條等，切成絲或塊，用白醋、水、糖醃製。
需要注意的是，檸檬粉中的檸檬酸可能會對牙齒產生腐蝕作用，因此食用時應適量。