檸檬汁的替代品包括：
白醋。它具有與檸檬汁相似的酸味，但風味略有不同。
石灰汁。它是檸檬汁的理想替代品，因爲它們具有相似的酸度和pH值。
橙汁。雖然酸度和風味與檸檬汁不同，但在大多數食譜中，橙汁可以作爲檸檬汁的替代品使用。
醋。在烹飪或烘烤中，如果需要的量不多，醋可以作爲檸檬汁的替代品。
檸檬酸。這是一種天然存在的酸，其酸度與檸檬汁相似，特別適用於烘焙。
檸檬皮。如果手邊有冷凍或乾燥的檸檬皮，它可以作爲檸檬風味和酸度的集中來源。
白葡萄酒。在烹飪中，白葡萄酒是檸檬汁的極佳替代品，尤其適用於需要增加風味亮度的菜餚。
檸檬提取物。這是一種高度濃縮的檸檬香精，通常可以在烘焙區找到。