五月下旬到六月中旬
櫻桃通常在五六月份成熟，最好在五月下旬到六月中旬這個時間段食用，這時櫻桃最新鮮、最美味。櫻桃應季食用最好，因為這個時候的櫻桃最新鮮，營養價值最高。
一天中最佳食用櫻桃的時間因人而異。有些人認為上午十點左右吃櫻桃最容易消化和吸收。也有人認為在兩餐之間吃水果比較合適，包括櫻桃。飯後一小時也是吃櫻桃的好時機，因為這時胃液分泌較多，有助於維生素的吸收。
需要注意的是，櫻桃含有豐富的維生素和礦物質，對身體有益，但也不宜一次性食用過多。每天吃十顆左右的櫻桃是比較合適的量，既可以滿足身體對營養的需求，又不會過量。此外，櫻桃中含有的一些營養物質在早上被人體吸收利用的效果更好。